Mula nang co-opted ng mass marketing, ang mga term na 'bapor' at 'artisanal' ay naging parehong labis na sobrang paggamit at labis na hindi naintindihan. Alin ang dahilan kung bakit aalisin namin ang parehong mga termino at tuklasin ang halip na 'maliit na batch'.
Para sa talaan: Ang ilang malalaking tagagawa ay gumagawa ng mahusay na mga whisky. Ang mga Big Guys ay may parehong oras upang hayaan ang wiski na matanda at ang pera upang mailagay ang malawak na mga storehouse ng booze, na angkop para sa pagtatago ng arko ng tipan mismo. Hindi nangangahulugang masama ang malaki, at ang maliit ay hindi nangangahulugang mabuti bilang default. Kaya bakit masigasig ang mga tao tungkol sa mga maliliit na bourbons?
Una, dahil ang bourbon ay natatanging Amerikano. Ang lahat ng mga bourbons ay sa pamamagitan ng kahulugan, wiski, ngunit hindi lahat ng mga whiskey ay bourbon. Nangangailangan ang mga ito ng mash build na hindi bababa sa 51% na mais, at dapat sila ay nasa edad na ng bago, charred oak barrels. Walang minimum na kinakailangan sa edad, ngunit ang mga bourbon na may edad na mas mababa sa apat na taon ay nangangailangan ng isang pahayag sa edad sa label.
At ano ang ginagawang espesyal ang produksyon ng maliit na pangkat? Ang maliliit na pagkakaiba-iba mula sa batch hanggang batch na nagbibigay ng isang character ng produkto kung paano binabago ng mga pagkakaiba-iba ng heirloom mais ang pananarinari at pagiging kumplikado ng laki at hugis ng mga barrels sa paraang hindi nahuhulaan ang panahon ay nakakaapekto sa pagtanda. Alisin ang mga maliliit na pagbabagu-bago na ito, at ang huling resulta ay ispile na pagiging perpekto.
Hindi lahat ng bourbons ay nilikha pantay, gayunpaman, at ang mga maliliit na batch na item ay may posibilidad na maging mahal. Upang gabayan ang iyong mga pagpapasya sa pagbili, hinati namin ang 10 tunay na espesyal na maliliit na bourbons na ito sa tatlong kategorya: siper, cocktail at regalo. Sa pamamagitan ng paraan, alam mo bang ang pag-inom ng wiski ay nauugnay sa isang mas mahabang buhay? Suriin ang eksklusibong ulat na nagbago ng libu-libong buhay: 100 Mga Paraan upang Mabuhay sa 100 !
SIPPERS
Naghahanap para sa isang mahusay na paminsan-minsang bourbon? Ito ang mga pinakamahusay na espiritu ng bapor na masisiyahan nang mag-isa, o sa mga kaibigan.
Tapos na Bourbon ng Inggit na Port Barrel ni Angel
Panahon: Alas-5 ng Martes. O anumang araw. $ 49 sa getwineonline.com
Mataas na West American Campfire
Panahon: Ipagdiwang ang pagkumpleto ng iyong fire pit kasama ang mga kaibigan at ang masarap, mausok na bourbon na ito. $ 62 sa winefolder.com
Kaya mamuhunan sa isang bote - ang pag-inom ng mahusay na wiski ay isa lamang sa mga hindi kapani-paniwala 40 Bagay na Dapat Mong Gawin sa iyong 40s !
Hillrock Solera Aged Bourbon Whisky
Panahon: Sa wakas ay tinatakan mo na ang deal sa isang pangunahing kontrata o pagbili, at sumpain, nararapat sa iyo ito! $ 88 sa astorwines.com
COCKTAILS
Kawili-wili? Pasilawin ang iyong panauhin sa pamamagitan ng paggawa ng mga bourbons na ito ang likuran ng iyong mga libasyon.
Ilang Bourbon
Gumawa ng isang Lumang Modelo para sa mga kaibigan sa bagong pamantayang ito sa Chicago. $ 49 sa forwhiskeylovers.com
Gamitin ito upang makagawa ng isa sa mga ito 10 Mga Malikhaing Whisky Cocktail Na Mapapansin !
ang mahabang buhok ba ay nagpapamukha sa iyo na mas bata o mas matanda
Gayundin Mula sa Pinakamahusay na Buhay: Nakakagulat na Mga Pagkain Personal na Trainer Sumumpa Ni
Corsair Nashville Bourbon
Huwag hayaan ang iyong mga bisita na makuha ang mga singaw habang pinapanood ang Derby na ihatid ang Mint Juleps na ginawa gamit ang bagong southern klasikong ito. $ 70
Mula sa Brunt Stillhouse
Magdagdag ng lalim at lawak ng iyong Boulevardier sa paboritong ito sa Brooklyn. Pagkatapos ihalo ang isang pangkat ng mga ito 20 Cocktail Ang bawat Tao Dapat Dapat Malaman Paano Gumawa ! $ 35 sa astorwines.com
Hudson Apat na Grain Bourbon
Ginawang upriver mula sa Manhattan, ngunit perpekto sa pangalan ng cocktail nito. $ 43 sa astorwines.com
Mga Regalo
Mga Balconies Blue Corn Bourbon
Mayroon bang isang whisky nerd sa iyong buhay? Kunin ang mga ito ang orihinal na heirloom mais bourbon mula sa mga baliw na siyentista sa Waco, Texas. $ 60 sa winedelight.com
Kahit na mas mahusay, bigyan ang pareho sa iyo ng regalo ng isang whisky tour. Isa lang yan sa 25 Pakikipagsapalaran Dapat Magkaroon ang bawat Tao !
Kings County Peated Bourbon
Para kapag sa wakas ay nagpasya siyang i-trim ang man-bun na iyon. $ 46 sa inumanupny.com
LIS Rough Rider Straight Bourbon Whisky
Ang nagwaging award na bourbon na ginawa sa gitna ng Long Island ay nakakagulat, abot-kayang abot-kayang. Pumili ng isang kaso para sa mga piyesta opisyal, at panatilihin ang isa para sa iyong sarili! $ 35 sa forwhiskeylovers.com
