Ang mga aksidente sa kusina ay maaaring mangyari sa sinuman, ngunit hindi ito nangangahulugang wala kaming lakas upang maiwasan sila. Sa lahat ng pinsala sa kutsilyo sa Estados Unidos, higit sa 66 porsyento ang pinsala sa mga daliri at hinlalaki, ayon sa isang pag-aaral na isinagawa ng Sentro para sa Pananaliksik sa Pinsala at Patakaran .
ano ang ibig sabihin kapag nangangarap ka tungkol sa mga sanggol?
Iyon ang dahilan kung bakit napakahalagang malaman na hawakan ang iyong mga kutsilyo tulad ng isang bihasang chef. Hindi lamang ito gagawing hitsura mo bilang isang pro, ngunit ginagawa rin nitong mas mahusay ang pagluluto at maaari ka lamang mailayo sa emergency room.
Para sa karamihan ng mga tao, ang pagkuha ng kutsilyo ng chef ay intuitively nangangahulugang gripping ito ng eksklusibo sa pamamagitan ng hawakan upang i-cut. Ngunit maraming mga eksperto sa culinary ang nagtatalo na mayroong isang mas mahusay na paraan upang hawakan ang isang kutsilyo para sa pinataas na kaligtasan at kontrol: ang 'grip grip'. Ito ay maaaring nakakatakot, dahil ang iyong kamay ay bahagyang nakasalalay sa mga gilid ng talim tulad ng iminumungkahi ng pangalan. Gawin nang maayos, gayunpaman, makakatulong ito sa iyo na makamit ang isang mas matatag na paggalaw, nililimitahan ang mga aksidente sa oras na makontrol mo ito.
Upang subukan ito sa bahay, hawakan ang kutsilyo sa iyong nangingibabaw na kamay, gamit ang iyong gitnang daliri, singsing na daliri at kulay rosas na hawakan ang hawakan. Ang iyong gitnang daliri ay dapat na nakasalalay hanggang sa sakong (o likod na bahagi) ng talim. Gamit ang iyong hinlalaki at iyong hintuturo, kurutin ang mga gilid ng talim, siguraduhing mabaluktot ang iyong hintuturo at palayo sa mismong talim. Kung nagsisimula ka lang, gawin itong mabagal at ituon ang hiwa. Ayon kay Emily Hankey, isang dating chef at Produce Butcher sa Bryant Park Whole Foods sa New York City, madalas na nangyayari ang mga aksidente kapag ang kusinero ay nagagambala, masyadong mabilis ang paggalaw, o kinakabahan sa paligid ng talim.
4 ng wands oo o hindi
'Kapag ang mga tao ay intimidated at hindi pakiramdam tulad ng sila ay nasa kontrol, na kapag pinutol nila ang kanilang sarili,' sabi ni Hankey. Siguraduhin lamang na mayroon kang isang tiwala na hawakan ang parehong kutsilyo at kung ano ang iyong pinuputol. Gumamit ng isang mahusay na mahigpit na pagkakahawak. Karaniwan ang callus ng kutsilyo. '
Idinagdag niya na kung ano ang ginagawa mo sa iyong kabilang kamay ay pantay na mahalaga. Upang maiwasang mapahamak ang iyong mga daliri, i-tuck ang mga ito sa isang claw grip, kasama ang iyong mga knuckle sa isang tuwid na patayong pagkakahanay sa itaas ng item na iyong pinuputol at ang iyong mga kamay ay nakatali nang bahagya patungo sa iyong palad. Sa isang maliit na kasanayan, ikaw ay magiging isang master chef sa walang oras. At kung nais mong panatilihing handa ang mga kutsilyong magagamit, Ito ang Pinaka Ligtas na Paraan upang Talasa ang isang Kutsilyo !
Upang matuklasan ang higit pang mga kamangha-manghang mga lihim tungkol sa pamumuhay ng iyong pinakamahusay na buhay, pindutin dito upang mag-sign up para sa aming LIBRENG pang-araw-araw na newsletter !
