Dinadala sa atin ng Setyembre ang opisyal na pagtatapos ng tag-init. Ngunit binabalita rin nito ang simula ng aking paboritong panahon: Pagbagsak. Anong mas mahusay na paraan upang makakuha ng sa kalagayan para sa taglagas kaysa sa magdiwang habang humihigop ng ilang magagandang mga bourbon cocktail? Pagkatapos ng lahat, nagkakaroon din ng Setyembre, opisyal, National Bourbon Heritage Month, isang panahon na nakatuon sa paggalang sa pamana ng pamilya at malalim na nakaugat na pamana na iniambag ng industriya ng Bourbon sa Estados Unidos. 'Ang Kentucky ay ang isa, totoo at tunay na tahanan para sa nag-iisang katutubong espiritu ng Amerika,' nagbabasa Ang web site ng Kentucky Bourbon Trail.
Kaya, bilang parangal sa aming kaibig-ibig na katutubong espiritu, pinagsama ko ang listahang ito ng labingdalawang to-die-for-die Bourbon cocktails siguradong iinit ang iyong mga buto habang lumalamig ang panahon. Ang ilan ay ginawa para sa amin dito sa Pinakamahusay na Buhay , habang ang iba ay mga classics na alam nating lahat at mahal. Ngayon, i-spark ang fireplace, latigo ang isa sa mga ito, at maghanda upang mahulog sa pagkahulog!
1 Iced Bourbon Palmer
Ginawa ni Shana Wall
pangarap tungkol sa pagkawala ng iyong trabaho
Gustung-gusto ko ang paghigop sa iced tea at limonada, kaya naisip kong dapat naming itaas ang klasikong combo ng isang bingaw bilang parangal sa National Bourbon Heritage Month. Ito ang aking dadalhin sa isang boozy na si Arnold Palmer.
Mga sangkap:
- 12 ans Ang mga gumagawa ay si Mark Bourbon
- 2 tasa ng kumukulong tubig
- 8 oz Honey Syrup
- 3 Mga Orange Pekoe Tea Bags
- 6 mga black tea bag
- 2 tasa ng sariwang limonada
- Ice
- Hilaw na asukal para sa rim
- Mga sariwang mint sprigs at orange na hiwa para sa dekorasyon
Mga Direksyon:
Upang mahawahan ang bourbon:
Maglagay ng 3 Orange Pekoe Tea Bags sa isang malaking jar na Mason o lalagyan na may takip. Ibuhos ang Bourbon at isara nang mahigpit ang takip. Matarik sa ref sa loob ng 24 na oras.
Upang gawin ang mga cocktail
Ibuhos ang kumukulong tubig sa Itim na Mga Bag sa isang lalagyan na hindi maiinit at matarik sa loob ng 5 minuto. Alisin ang mga tea bag at itapon. Ibuhos ang base ng tsaa sa isang hindi nakainit na pitsel o paghahatid ng garapon. Idagdag ang honey syrup at paghalo ng mabuti. Idagdag ang limonada, yelo, at bourbon. Gumalaw nang maayos, at palamigin hanggang sa ihatid. Upang maihatid, ibuhos sa isang basong highball na puno ng yelo o baso na Old Fashioned. Kuskusin ang isang wedge sa paligid ng baso pagkatapos rim na may kayumanggi asukal. Palamutihan ng mga hiwa ng mint at orange. (* Magdagdag ng higit pang honey syrup upang tikman.) Naghahain ng 8.
2 Bourbon Maple Chai Punch
Ginawa ni John Henderson ng Ang Pinakamasasayang Oras
'Ang chai at maple ay nagdaragdag ng isang magandang pangpatamis na papuri sa mas matamis na profile ng lasa ng Maker ng Maker,' sabi sa akin ni Henderson. Dagdag pa, ginagawa ng mansanas ang libation na ito ayon sa pana-panahong angkop na paggamot!
Mga sangkap:
- 1 ½ bahagi ng Mark Bourbon ng Tagagawa
- 1 bahagi ng Apple Cider
- 1 bahagi ng Hard Cider
- 1 bahagi ng malakas na Chai Tea
- ¾ bahagi ng Lemon Juice
- ¾ bahagi ng Maple Syrup
- 2 bahagi ng Sater, (maaaring gumamit din ng sparkling para sa higit na effarescence)
- 2 gitling Fee Brothers West Indies Orange Bitters
- Palamutihan ang mangkok na may Mga Hiwa ng Apple, Mga Hiwa ng Lemon, at Mga Cinnamon Stick kung nais.
Mga Direksyon :
Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa mangkok ng suntok at pagaan sa mga tasa sa ibabaw ng yelo. Naghahain ng 1.
3 Pagkain ng Pamilya
Ginawa ni Chef Newman Miller , Mga probisyon sa Star Hill sa Mark Distillery ng Gumagawa
Ang 'The Family Meal cocktail ay pareho sa kung anong inumin ng mga tao sa restawran na minsan na walang bourbon bilang isang' pagkain 'sa pagitan ng mga dobleng shift. Ang pagbagsak ng caffeine sa pagitan ng malamig na pag-concentrate ng kape sa kape at Mexican coke ay gumagawa ng trick, 'sabi ni Miller. 'Ang paggamit ng Marka ng Gumagawa bilang batayan ng cocktail na ito na inilalagay para sa isang nakakagulat na masarap at simpleng cocktail na masisiyahan ang lahat ng mga tao sa anumang punto sa araw.'
Mga sangkap:
- 1 ½ na bahagi ng Mark Bourbon ng Tagagawa
- ¼ bahagi ng malamig na serbesa kape na tumutok (Si Chef Newman ay gumagamit ng Harden na kape, na inihaw sa bahay na 15 milya mula sa restawran)
- Mexican Coke, kung kinakailangan
- Lemon Peel, para sa dekorasyon
Mga Direksyon :
Bumuo ng kape at Mark ng Bourbon ng Tagagawa sa isang bato o baso ng highball. Magdagdag ng yelo at banayad na gumalaw. Itaas sa Mexican cola at tapusin ng langis mula sa isang strip ng lemon peel. Naghahain ng 1.
4 Ginawang Tailor
Ginawa ni Pam Wiznitzer, bartender, mixologist, at malikhaing direktor sa Seamstress .
'Earl Gray at nutmeg papuri kay Mark ng Gumagawa nang maayos para sa isang maayos na pagkahulog ng taglagas,' sabi ni Wiznitzer.
Mga sangkap:
- 12 bahagi Mark® Bourbon ng Gumagawa
- 6 na yunit ng Cointreau
- 6 na bahagi ng lemon juice
- 4 na bahagi ng Earl Gray na tsaa
- 4 na bahagi Demerara
- 4 na bahagi ng tubig
- Nutmeg (palamuti)
Mga Direksyon :
Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok ng suntok at payagan ang mga sangkap na mag-asawa ng ilang oras. Kapag handa na upang maghatid, magdagdag ng isang malaking bloke ng yelo, palamutihan ng sariwang nutmeg, at ihalo sa mga indibidwal na saro ng suntok. Naghahain ng 8.
mga magagandang salita na sasabihin sa iyong tao
5 Bourbon Sangria
Palagi akong nagmamahal ng isang mabuting sangria. Narito ang isang mas masarap, masuntok na bersyon na may isang Bourbon twist. Mag-enjoy!
Mga sangkap:
- 1 Boteng Malbec
- ½ tasa Bourbon
- 1 Apple Diced
- 1 maaari Mandarin Oranges
- 1 Cinnamon Stick
- ½ tasa Sprite
Mga Direksyon:
nangangarap ng ex boyfriend ko
I-drop ang prutas sa ilalim ng isang malaking pitsel. Idagdag ang stick ng kanela. Ibuhos ang alak sa prutas, pagkatapos ay idagdag ang bourbon at pukawin. Palamigin para sa kahit saan mula 3 oras hanggang 3 araw. Kapag handa nang maghatid, ibuhos sa isang baso na puno ng yelo at itaas na may Sprite. Naghahain ng 6.
6 Bourbon Mary
Mula sa Alak.com
Gustung-gusto nating lahat ang isang mabuting Dugong Maria sa mga brunch ng tag-init. Ngunit walang dahilan na ang tradisyon ay hindi maaaring madala sa pagkahulog. Ipagpalit ang vodka para sa Bourbon at mayroon kang isang marangal na cocktail.
Mga ingedients:
- 11⁄dalawaoz Mga Gumagawa Mark Bourbon
- 2 gitling mainit na sarsa
- 2 gitling Worcestershire na sarsa
- 1 tsp wasabi
- Tomato juice
- 1 lime wedge
- Maalat
Mga Direksyon:
Kuskusin ang lime wedge sa paligid ng gilid ng isang pint na baso at amerikana na may asin sa kintsay. Punan ng yelo at magdagdag ng 2 gitling ng asin sa kintsay at ang natitirang mga sangkap maliban sa tomato juice. Punan ng tomato juice at paghalo ng mabuti. Palamutihan ng isang tangkay ng kintsay, wedges ng apog at mga asul na pinalamanan ng asul na keso. Naghahain ng 1 .
7 Kentucky Cobbler
Ginawa ni Tarin Fasano , bartender sa Ang Spotted Pig
Nakaupo ako sa isa sa aking paboritong lokal na mga bar sa New York City, ang The Spotted Pig, na nakikipag-usap sa isa sa aking mga paboritong bartender, si Tarin, noong sinusulat ko ang kuwentong ito. Tinanong ko siya kung gagawin niya ako ng isang bourbon cocktail upang subukan, at pinalo niya ito. At ininom ko ito!
Mga sangkap:
- 3 mga cherry na basang-basa
- 3 mga hiwa ng kahel
- Pinapanatili ang 0.5 oz raspberry
- 0.5 oz orange juice
- .75 oz lemon juice
- 1 ans Colosia Hammered Sherry
- 1.5 ansong Virgilkaine Rip-Track Bourbon
Mga Direksyon:
Muddle cherry at mga hiwa ng orange. Idagdag ang lahat sa isang cocktail shaker. Masiglang iling at i-double-strain ang yelo sa mga basong bato. Naghahain ng 1 .
8 Lumang Modelo
Mula sa Ang Ngayon Ipakita
Sinubukan ko ang isang milyong mga Lumang Modelo na mga recipe, at ito ay kabilang sa mga pinakamahusay doon. Hindi maaaring magkamali sa klasikong!
Mga sangkap:
nakakatawa at cheesy pick up lines
- 1 sugar cube
- 2 gitling Angostura bitters
- 2 onsa bourbon o rye
- Orange twist, walang pith
Mga Direksyon:
Sa isang makalumang maikling baso ng mga bato, basurahan ang asukal, mga mapait, at isang kutsara ng maligamgam na tubig hanggang sa matunaw ang asukal. Idagdag ang rye o bourbon at pukawin. Magdagdag ng isang malaking ice cube. I-twist ang orange peel upang palabasin ang mga langis at patakbo sa paligid ng gilid ng baso, pagkatapos ay ihulog ang pag-ikot sa baso at tangkilikin.
9 Mainit na Anak
Mula sa Epicurious
Gustung-gusto ko ang isang Hot Toddy sa isang malutong na pagkahulog ng gabi upang magpainit sa akin! Dagdag nito, maaari mong dalhin ang masarap na resipe na ito sa iyo sa taglamig.
Mga sangkap:
- 1 ans (2 kutsarang) Bourbon
- 1 tbs banayad na Honey
- 2 kutsarita sariwang Lemon Juice
- 1/4 tasa ng kumukulong-init na Tubig
Mga Direksyon:
Ilagay ang bourbon, honey, at lemon juice sa isang 6-onsa na tabo. Itaas ng mainit na tubig at pukawin hanggang sa matunaw ang pulot. Naghahain ng 1
10 Manhattan
Ginawa ni Tarin Fasano
Hindi kailangan ng pagpapakilala para sa klasiko na ito. Narito ang perpektong resipe —Tama mula sa Tarin Fasano sa The Spotted Pig.
Mga sangkap:
- 2 ans na bourbon
- 1 dash Angostoura Bitters
- o.5 oz Carpano Antica Vermouth
- 0.5 oz Dolin Dry Vermouth
- Luxardo Maraschino Cherry para sa dekorasyon
Mga Direksyon:
espirituwal na kahulugan ng palaka
Pinalamig ang isang coup glass sa freezer nang hindi bababa sa 5 minuto. Kalugin ang wiski, at ang parehong mga vermouth sa isang sabungan ay pinuno ng yelo sa kalahati. Salain sa pinalamig na basong coup. Idagdag ang dash of bitters, at palamutihan ng isang Luxardo Maraschino Cherry. Naghahain ng 1
11 Asim ng Bourbon
Ginawa ni Tarin Fasano
'Hindi ka maaaring magkamali sa isang klasikong Whiskey Sour. Sa lahat ng mga sinubukan kong isa dito ang paborito kong rendition!
Mga sangkap:
- 2 ans na Bulleit Bourbon
- ¾ oz na sariwang kinatas na lemon juice
- Katas ng kalamansi
- 0.5 oz simpleng syrup (tingnan sa ibaba para sa resipe)
- 1 itlog na puti
- Maraschino seresa
Recipe para sa simpleng syrup:
Simpleng Syrup: Maglagay ng 1 tasa ng asukal at 1 tasa ng tubig sa isang maliit na kasirola at lutuin sa katamtamang init hanggang sa matunaw ang asukal. Palamig ka muna bago gamitin.
Mga Direksyon:
Sa isang cocktail shaker, idagdag ang puting itlog, bourbon, lemon juice, at simpleng syrup at dry shake upang gawing emulalisasyon ang itlog. Magdagdag ng yelo, pagkatapos ay gawin ang isang pangalawang iling. Doble-pilitin ang isang basong bato na puno ng yelo. (Mahalagang mag-double-strain upang makuha mo ang tamang ratio ng foam-to-likido.) Palamutihan ng isang Maraschino Cherry at isang splash ng Angostora Bitters. Naghahain ng 1 .
12 Mint Julep
Mula sa The Network ng Pagkain Alton Brown
Ang nag-iisa lamang na Alton Brown ay nag-perpekto sa recipe ng mint julep. Para sa isang nagre-refresh na sipa sa panahon ng isang araw ng pagkalugmok (hey, lumapit sila!), Latigo ang isa sa mga ito. Cheers!
Mga sangkap:
- 10 dahon ng mint, kasama ang isang sprig para sa dekorasyon
- 1 1/2 kutsarita na pinakahusay na asukal
- Seltzer na tubig
- Durog na yelo
- 2 1/2 ounces Kentucky bourbon whisky
Mga Direksyon:
Ilagay ang mga dahon ng mint sa ilalim ng isang makalumang baso at itaas na may asukal. Muddle magkasama hanggang sa magsimulang masira ang mga dahon. Magdagdag ng isang splash ng seltzer na tubig, punan ang baso ng 3/4 na puno ng durog na yelo, at idagdag ang bourbon. Itaas sa isa pang splash ng seltzer, pukawin, at palamutihan ng isang sprig ng mint. Paglingkuran kaagad. Naghahain ng 1.
Ang Shana Wall ay isang sertipikadong sommelier, consultant ng cellar, at nagbibigay ng editor para sa Pinakamahusay na Magazine sa Buhay . Sundin siya sa Instagram o i-email sa kanya sa Shana@BestLifeMag.com. Para sa karagdagang payo sa pamumuhay ng iyong pinakamahusay na buhay, sundan kami sa Facebook ngayon!
