Bilang isang New Yorker, sanay na akong mag-impake ng aking mga damit sa taglamig at ilipat ang mga ito sa aking pansamantalang yunit upang magbigay ng puwang para sa aking mga gamit sa tag-init. Ngunit ang pareho ay hindi kailangang mag-apply sa alak — dahil lamang sa tag-init (oo, tag-araw pa rin, huwag mo akong madaliin) ay hindi nangangahulugang kailangan mong magpaalam sa iyong minamahal na mga pula. Sa kabaligtaran!
Habang ang karamihan sa mga tao ay ginusto ang mga puti at rosas para sa init ng tag-init, ang isang mapusyaw na pulang pula ay maaaring magkaroon ng parehong nakakarelaks na epekto. Narito ang ilan sa aking mga paboritong pulang-ilaw na pulang alak na hindi mabibigyan ka ng timbang, garantisadong maging perpektong pumili para sa kapag nasa tabi ka ng pool o sa grill. Kaya huwag ilayo ang iyong mga pula ... gumawa ng puwang para sa higit pa! Kapag na-hook ka sa 5 alak na ito, basahin ang Paano Magsimula ng isang Koleksyon ng Alak, Ni # 1 ng Karanasan sa Alak sa Mundo .
1 St. Laurent
Rehiyon: Austria
Ubas: St. Laurent
Ang ubas na ito ng Austrian ay gumagawa ng isang alak na katulad ng timbang at istilo ng Pinot Noir, na may mga katangian din ng Syrah. Mayroon itong mahusay na kaasiman, na may isang floral aroma at madilim na cherry & spice note. Madaling inumin ang alak na ito, at ipinapares nang maayos sa halos lahat ng pagkain. Maghanap ng isa na may kaunting edad, dahil ang alak ay maaaring maging masikip kapag ito ay lasing masyadong bata. Si Julia Sevenich, mula sa Wine Cellar Insider, ay nagsabi: 'St. Ang Laurent ay isa sa pinaka kaakit-akit at mahalagang mga red wine variety dahil may kakayahang pagsamahin ang lakas at pampalasa na aasahan ng Rhone Valley ipinares sa kagandahan at kaselanan ng Burgundy. ' Magbasa nang higit pa tungkol sa St. Laurent sa Ang Wine Cellar Insider .
Pagpares sa Pagkain: Pinares ng maayos ang mga karne at malakas na keso, kahit na maaaring lasing sa karamihan ng mga pagkain. At masuwerte para sa iyo, mayroon kang dahilan upang uminom ng red wine nang maaga at madalas dahil isa ito sa ang 10 pinakamahusay na pagkain para sa iyong puso .
Ang pinili ko: St. Laurent Vom Kiesel Strehn 2013 ($ 17.96)
Bumili na ngayon sa astorwines.com , o hanapin ito malapit sa iyo sa alak-searcher.com .
2 Etna Rosso
Rehiyon: Etna, Sisilia
Mga ubas: Nerello Mascalese at Nerello Hood
Ang alak na ito ng Sicilian ay isa sa aking pinakapaboritong puntahan. Pinapares nito ang halos anupaman at magaan at madaling inumin, habang kumplikado at may layered pa rin. Ang Etna D.O.C. ay nakatayo sa mga dalisdis ng pinakamalaking aktibong bulkan sa Europa, Bundok Etna . Ang bulkan abo ay nagdudulot ng isang magandang kaasinan sa mga alak na ito, na mayroon ding mga tala ng hinog na prutas at matamis na pampalasa.
Pagpares sa Pagkain: Pinagsama nang maayos ang mga pasta, mga sarsa ng kamatis, manok, salmon, tuna. (Halos anumang bagay ay napupunta sa madaling pag-inom ng alak! Ngunit kung kailangan mo ng ilang inspirasyon, narito ang isang resipe na gusto namin: Inihurnong Salmon kasama ang Beets, Citrus, at Avocado .)
Ang pinili ko: Tenuta delle Terre Nere 2014 Para sa karagdagang impormasyon bisitahin ang tenutaterrenere.com .
Bumili na ngayon sa alak.com , o hanapin ito malapit sa iyo sa alak-searcher.com .
3 Lambrusco
Rehiyon: Emilia Romagna, Hilagang Italya
Mga ubas: Maraming napakatandang lahi ng Italyano
Ang Lambrusco ay isang perpektong pulang alak, dahil ito ay magaan at bubbly at pinares ng mabuti sa maraming mga bagay. Ito rin ay napaka-nagre-refresh at mahusay sa sarili nitong! Ang mga istilo ay mula sa tuyo hanggang sa semi-sweet, at may mga tala ng cherry at blackberry na may mahusay na kaasiman at isang hawakan ng kapaitan. Magbasa nang higit pa sa Lambrusco at iba't ibang mga istilo nito sa Kalokohan sa Alak .
Pagpares sa Pagkain: Ang alak na ito ay napakahusay sa halos anumang bagay. Keso, pagkain sa India, empanada, karne, kahit (at marahil lalo na) cake!
Ang pinili ko: Paltrinieri, Radice, Lambrusco di Sorbara 2014 Para sa karagdagang impormasyon bisitahin ang decanter.com .
Hanapin ito malapit sa iyo sa alak-searcher.com .
4 Beaujolais Cru
Rehiyon: Burgundy, France
Ubas: maliit
pinakamahusay na papuri upang bigyan ang isang tao
Ang alak na Beaujolais ay nakakuha ng isang hindi magandang rap sa mga Estado, higit sa lahat dahil sa imahe nito bilang isang murang alak na may sobrang kasiyahan na mga label. Ang mga bote na may label na Beaujolais ay naalis na rin para sa kanilang koneksyon sa taunang Pagdiriwang ng Beaujolais Nouveau , na kung saan ang unang pulang alak ng rehiyon ay inilabas (palaging sa ikatlong Huwebes ng Nobyembre). Ngunit ang mura ay hindi isang masamang bagay, dito, dahil ang kalidad nito ay nagsasalita ng dami at ginagawa itong isang mahusay na putok para sa iyong usang lalaki: Sa buhay na buhay na prutas at trademark acidity, na sinamahan ng makalupang, masarap na tono, ang alak na ito ay hindi dapat maalis. At ang pusa ay sa wakas ay lalabas sa bag tungkol dito Burgundian gem — as Forbes Magazine ilagay mo, ' Beaujolais Crus ay tunay , napakainuman, sobrang nakakain ng pagkain at makatuwirang may presyo. '
Pagpares sa Pagkain: Coq au vin, inihaw na manok, mga pinggan ng karne sa mga sarsa, ligaw na laro, kamote, butternut squash ... kahit na mahusay sa pagkaing Intsik!
Ang Aking Pinili: Domaine Lapierre, Morgon 2014 Para sa karagdagang impormasyon bisitahin ang decanter.com .
Bumili na ngayon sa redwagonshoppe.com , o hanapin ito malapit sa iyo sa alak-searcher.com .
5 Chinon
Rehiyon: Loire Valley, Pransya
Ubas: Cabernet Franc
Hihikayat ka niya ng kanyang magagandang mga bango ng pabango, at pagkatapos sorpresahin ka sa maalat, berdeng mga tala ng paminta sa iyong panlasa. At sa palagay mo lang na naisip mo siya, tatapusin ka niya ng makatas na pulang prutas na ihahanda ang iyong mga panlasa sa kung ano ang kakainin mo kasama niya. Huwag lokohin ng kanyang murang presyo — ang babaeng ito ay isang kilos sa klase, at higit na nagkakahalaga. Kapansin-pansin tulad ng Chinon rehiyon ng Loire Valley na siya ay nagmula, ang alak na ito ay kasing multifaceted tulad ng maaari mong gusto.
Pagpares sa Pagkain: Inihaw na manok, mga steak frite, malambot na pulang karne, keso — ngunit mahusay din mag-isa! Para sa higit na nauugnay na payo sa alak, tingnan ang Lumilipat ang 6 na savvy na Pag-order ng Alak sa Wow Iyong Mga Kliyente .
Ang pinili ko: Domaine Bernard Baudry Chinon Les Grezeaux 2011
Bumili na ngayon sa flatiron-wines.com , o hanapin ito malapit sa iyo sa alak-searcher.com .
Ang Shana Wall ay isang Certified Sommelier, Cellar Consultant, at Contributing Editor para sa Pinakamahusay na Magazine sa Buhay . Sundin siya sa Instagram o i-email sa kanya sa Shana@BestLifeMag.com.
Para sa higit pang kamangha-manghang payo para sa pamumuhay nang mas matalino, mas maganda ang hitsura, at pakiramdam na mas bata, sundin kami Facebook ngayon na!
