Kapag pumipili mga produkto ng pagawaan ng gatas sa grocery store, karaniwan kang natutugunan ng iba't ibang mga pagpipilian. Gusto mo ba ng buong gatas, walang taba, o baka mababa ang taba? Kung gusto mong pumunta sa mas malusog na ruta, malamang na mahilig ka sa huling dalawang opsyon. Ngunit paano kung ang pagpili ng mga produktong gatas na mababa ang taba ay hindi talaga gumagawa ng malaking pagkakaiba sa iyong kalusugan? Iyan ang sinasabi ngayon ng bagong pananaliksik.
KAUGNAYAN: Ang 116-Taong-gulang na Babae na Walang Pangunahing Isyu sa Kalusugan ay Nagbubunyag ng Kanyang Longevity Diet .
Karamihan sa mga pangunahing awtoridad sa kalusugan ay nagmumungkahi na lumayo sa buong gatas. Sa katunayan, inirerekomenda ng American Heart Association (AHA) na ang karaniwang pagkonsumo ng may sapat na gulang dalawa hanggang tatlong servings ng walang taba o mababang taba na mga produkto ng pagawaan ng gatas araw-araw—partikular na nagpapayo laban sa mga produktong whole-milk.
'Ang walang taba, kalahating porsyento na taba at 1-porsiyento na taba ng gatas ay nagbibigay ng bahagyang mas maraming nutrients kaysa sa buong gatas at 2-porsiyento ng taba ng gatas,' ang AHA ay nagsasaad sa website nito. 'Ngunit mas mababa ang mga ito sa taba, taba ng saturated, kolesterol at calories.'
Karamihan sa mga rekomendasyong tulad nito ay partikular na nakabatay sa ideya na ang mga full-fat dairy na produkto ay naglalaman ng mas maraming saturated fats kaysa sa mas mababang taba na mga bersyon at, sa turn, ay mas mabuti para sa kalusugan ng iyong puso, Dariush Mozaffarian , MD, isang cardiologist at propesor ng medisina sa Tufts University, sinabi kamakailan Ang New York Times .
Ang Mga Alituntunin sa Dietary ng U.S. para sa mga Amerikano (DGA) ay nagpapahiwatig na ang sinumang higit sa dalawang taong gulang ay dapat magkaroon ng saturated fat intake na limitado sa mas mababa sa 10 porsiyento ng calories bawat araw upang mabawasan ang kanilang panganib sa sakit sa puso. Ngunit sa kabila ng patnubay na ito na nagmula noong 1980s, sinabi ni Mozaffarian na karamihan sa mga pag-aaral na nagsusuri sa mga epekto sa kalusugan ng taba ng pagawaan ng gatas ay nabigo na makahanap ng anumang aktwal na benepisyo sa pag-prioritize ng mababang taba kaysa sa mga handog na buong taba. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
Ayon kay Mozaffarian, maraming pag-aaral ang nakakita ng kaugnayan sa pagitan ng pagkonsumo ng pagawaan ng gatas at mas mababang panganib ng mga kondisyon tulad ng mataas na presyon ng dugo, mga sakit sa cardiovascular, at Type 2 diabetes. Ang mga benepisyo ay madalas na naroroon kung ang mga tao ay kumakain ng pinababang taba o full-fat na yogurt, keso, o gatas, idinagdag niya.
Sa puntong ito, a 2018 na pag-aaral na inilathala sa Ang Lancet tiningnan ang pagkonsumo ng pagawaan ng gatas ng 136,000 matatanda mula sa 21 bansa sa loob ng siyam na taon. Ayon sa mga natuklasan ng pag-aaral, ang mga kumakain ng dalawa o higit pang mga servings ng pagawaan ng gatas bawat araw ay 22 porsiyentong mas malamang na magkaroon ng sakit sa puso at 17 porsiyentong mas malamang na mamatay kaysa sa mga hindi kumain ng pagawaan ng gatas. Gayunpaman, natuklasan din ng mga mananaliksik na ang mga kumakain ng mas mataas na antas ng taba ng saturated mula sa pagawaan ng gatas ay hindi mas malamang na magkaroon ng sakit sa puso o mamatay.
Isang malaki meta-analysis mula 2018 natagpuan din na ang mga may mas mataas na antas ng mga dairy fats sa kanilang dugo ay 29 porsiyentong mas malamang na magkaroon ng Type 2 diabetes kaysa sa mga may mas mababang antas. Sinabi ni Mozaffarian na ang pananaliksik na ito ay nagmumungkahi na maaaring may higit na benepisyo sa pagkonsumo ng taba ng gatas kaysa sa pag-iwas dito, Ang New York Times iniulat.
KAUGNAYAN: Ang Tanging Mga Pagkaing Dapat Mong Kain sa Gabi, Sabi ng Doktor .
Penny Kris-Etherton , isang propesor na emeritus ng nutritional sciences sa Pennsylvania State University, ay nagsabi sa outlet ng balita na ang isang independiyenteng panel ng mga eksperto sa nutrisyon ay kasalukuyang sinusuri ang katibayan kung paano nakakaapekto ang saturated fat consumption sa panganib ng cardiovascular disease-at na ang kanilang mga natuklasan ay maaaring humantong sa paparating na mga pagbabago sa dairy food mga rekomendasyon sa U.S.
Pansamantala, sinabi ni Kris-Etherton na sa palagay niya ay pinakamahusay pa rin na maghangad ng tatlong servings ng dairy bawat araw—ngunit batay sa umuusbong na pananaliksik, sinabi niya na marahil ay mainam para sa isa o dalawa sa mga servings na maging whole-fat milk, yogurt, o keso. Sumang-ayon si Mozaffarian, pinayuhan ang mga mamimili na 'piliin ang anumang gusto mo' pagdating sa taba ng nilalaman ng mga produktong gatas na kanilang kinakain.
KAUGNAYAN: Para sa higit pang up-to-date na impormasyon, mag-sign up para sa aming araw-araw na newsletter .
Nag-aalok ang Best Life ng pinaka-up-to-date na impormasyon mula sa mga nangungunang eksperto, bagong pananaliksik, at mga ahensyang pangkalusugan, ngunit hindi nilalayong maging kapalit ang aming content para sa propesyonal na patnubay. Kung mayroon kang mga tanong o alalahanin sa kalusugan, palaging direktang kumonsulta sa iyong tagapagbigay ng pangangalagang pangkalusugan.
Kali Coleman Si Kali Coleman ay isang Senior Editor sa Best Life. Ang kanyang pangunahing pokus ay sumasaklaw sa mga balita, kung saan madalas niyang pinapaalam sa mga mambabasa ang patuloy na pandemya ng COVID-19 at napapanahon sa mga pinakabagong pagsasara ng retail. Basahin higit pa
