Sa lahat ng mga debate sa nutrisyon sa internet, wala alinman sa mas nakakapagpalalitan kung mas malusog itong uminom ng skim milk o buong gatas. 'Ang gatas ay marahil ang pinaka-kontrobersyal na pagkain sa ating bansa,' Larry Tucker , PhD, isang propesor ng science sa ehersisyo sa Brigham Young University, sinabi sa a pahayag . Ngunit habang ang ilan pananaliksik ay ipinahiwatig na ang buong gatas ay mas mahusay para sa iyong puso-kahit na naglalaman ito ng mas maraming taba at calories — ang bagong pag-aaral ni Tucker, na inilathala sa Medisina ng oxidative at Cellular Longevity , sabi nga ang pag-inom ng skim milk talaga pinapabagal ang proseso ng pagtanda .
nakakakita ng isang pulang robin
Sinuri ng koponan ni Tucker ang data sa 5,834 na paggamit ng gatas ng mga may sapat na U.S. Halos kalahati ng mga tao sa pag-aaral ay umiinom ng gatas araw-araw, at isa pang isang-kapat ang kumonsumo nito kahit isang beses sa isang linggo. Medyo mas mababa sa isang ikatlo ang nagsabing uminom sila ng buong gatas, isa pang 30 porsyento ang nagsabing uminom sila ng 2 porsyentong gatas, 10 porsyento ang nagsabing uminom sila ng 1 porsyento ng gatas, at 17 porsyento ang nagsabing uminom sila ng nonfat milk. At ayon sa mga natuklasan sa pag-aaral, ang mga uminom ng 2 porsyento o buong gatas kumpara sa skim milk o 1 porsyentong gatas ay nagdagdag ng 4.5 taon ng biyolohikal na pagtanda .
Naabot ni Tucker ang konklusyon na iyon sa pamamagitan ng pagsisiyasat sa ugnayan sa pagitan ng paggamit ng gatas at telomeres — isang compound sa dulo ng aming mga chromosome na nakakaapekto kung paano tayo tumatanda . Habang tumatanda ang mga tao, mas maikli ang kanilang mga telomeres. Ipinakita ng pananaliksik na ang mas maraming taong taba ng taba na inumin, mas maikli ang kanilang mga telomeres, na magpapaliwanag kung bakit nila gusto mas mabilis ang edad . Natagpuan din ni Tucker na ang mga taong hindi umiinom ng anumang gatas ay mayroon ding mas maiikling telomeres, na nagpapahiwatig na ang ilang gatas ay talagang gumagawa ng mabuti sa iyong katawan.
'Kung umiinom ka ng matabang gatas, dapat mong magkaroon ng kamalayan na ang paggawa nito ay hulaan o nauugnay sa ilang mga makabuluhang kahihinatnan,' sinabi ni Tucker. 'Nakakagulat kung gaano kalakas ang pagkakaiba.'
Sinusuportahan ng mga natuklasan ang kasalukuyang Mga Alituntunin sa Pandiyeta ng Estados Unidos para sa mga Amerikano , na nagpapahiwatig na nakahilig sa 'walang taba o mababang-taba ng pagawaan ng gatas . '
kung paano ipakita ang mga pusa na mahal ka nila
'Hindi ito isang masamang bagay na uminom ng gatas,' pagtapos ni Tucker. 'Dapat mo lamang na mas magkaroon ng kamalayan sa kung anong uri ng gatas ang iyong iniinom.'
