Ang isang hapunan sa hapunan ay maaaring walang isang malaking listahan ng panauhin, ngunit hindi iyon nangangahulugan na hindi mo dapat ilagay ang ilang tunay na pag-iisip sa pagpaplano ng isa.
Pagkatapos ng lahat, isang hamon ng paglikha ng tamang kapaligiran para sa buhay na buhay na pag-uusap, malaking tawa, at matinding koneksyon sa pagitan ng mga panauhin. Kailangan mong i-curate ang menu, mga setting ng lugar, inumin, iskedyul, musika, at layout ng silid hanggang sa bawat detalye upang maayos ang mga bagay — lahat nang hindi mo mukhang sinusubukan mo mahirap yan upang gawin ito.
Ito ay isang maselan na sayaw, at isa sa pinakamainam na kumuha ng payo ng dalubhasa — na kung ano ang nagawa namin dito, na umaabot sa mga tagaplano at host na may pinakamaraming kaalaman kung paano magpatupad ng isang napakahusay na hapunan sa hapunan na ikagagalak ng mga bisita at gawin kang parang isang hosting ace. Tandaan: Ang pagho-host ay maaaring maging isang mahirap ngunit kapaki-pakinabang na karanasan, para sa ilang payo sa hindi dapat gawin, narito 30 Pinakamalaking Holiday Party na Hindi-Hindi .
1 Mga Bisita sa Upuan ayon sa Uri ng Pagkatao
Ang pagpapasya kung paano upuan ang mga panauhin ay isang kritikal na desisyon para sa isang matagumpay na hapunan sa hapunan-maaaring mangahulugan ito ng pagkakaiba sa pagitan ng isang mataas na enerhiya, nakapagpapasiglang karanasan para sa lahat, o ng isang dakot na hindi nasasabing pag-uusap na may paminsan-minsang mga sandali ng hindi magandang katahimikan.
Mas gusto ng ilan na pwesto ang mga panauhin ayon sa mga karaniwang interes o dahil malamang na hindi sila tumawid sa ibang mga bahagi ng kanilang buhay. Pero Carla McDonald , tagapagtatag ng Ang Salonniere , na nakatuon sa sining ng nakakaaliw, hinihimok na nagho-host ng mga panauhin ayon sa kanilang mga personalidad.
'Mayroong walong uri at ilang pares na mas mahusay kaysa sa iba,' paliwanag niya. 'Ang Charmer (ang panauhin na maaaring makipag-usap sa sinuman tungkol sa anumang bagay) Ang Fasista (ang panauhin na may nakakaintriga na personal na kuwento, trabaho, o libangan) Ang Opinionator (ang panauhing kagustuhan ang isang buhay na debate) Ang Extrovert (ang papalabas na panauhing lumilikha ng enerhiya ) Ang Introvert (ang tahimik na panauhing hindi laging komportable sa pakikisalamuha sa mga pangkat): Ang Misteryo ng Bisita (ang hindi kilalang petsa ng panauhin) Ang Bisita ng Karangalan at ang Host ng Host / Hostess. '
Ipares ang mga panauhin ayon sa uri ng pagkatao at kung paano ito ginagampanan sa iba. 'Ang mga charmer ay maaaring makaupo kahit saan ngunit nakakatulong sa tabi ng Introverts at Fasisinators. Pinaka-mix ng mga fascista ang mga Introverts at Charmer, 'sabi ng McDonald. 'Ang mga opinionator ay lubos na nakakatuwa ngunit maaari ring pukawin ang mga bagay, kaya't pinakamagaling sila sa tabi ng Charmers at Host.'
2 I-off ang Mga Overhead
'Ang overhead na ilaw ay unflatter sa buong mundo,' idinagdag McDonald. 'Sa katunayan, sa Hollywood, ang overhead na ilaw ay ginagamit bilang isang pamamaraan para sa tumatanda na mga artista at artista.'
Sa halip, iminungkahi ng McDonald na gumamit ng pag-iilaw ng lampara na may mga bombilya at kandila na may mababang wattage upang gawin ang silid na parang pambobola nang posible. Vanessa Van Wieren , dalubhasa sa interior design at tagapagtatag ng Alchemy Fine Home , sumasang-ayon na ang mga kandila ay ang paraan upang pumunta. 'Subukang paghaluin ang ilang mga istilo ng mga kandila tulad ng mga taper, votive, at mga ilaw ng tsaa kung talagang nais mong gumawa ng isang wow,' iminungkahi niya, na idinagdag na kung hindi mo nais na mag-apoy ang iyong partido, 'gumamit ng puting mga ilaw ng twinkle na nakabalot sa paligid ng garland down ang aming mga talahanayan sa holiday. ' At para sa higit pang mga tip sa dekorasyon, isipin ang 30 Mga Dekorasyon sa Bahay Walang Sinumang Higit sa 30 Dapat Magmamay-ari.
3 Kumuha ng Personal
Dahil naglalagay ka na ng mga setting ng lugar, bigyan sila ng isang personal na ugnayan at ipadama sa bawat panauhing espesyal. 'Ito ay maaaring maging kasing simple ng pagsulat ng kanilang mga pangalan sa mga granada, dahon, o isang simpleng piraso ng papel na may gintong pinturang pintura,' sabi ni Van Wieren. 'Itali ang isang laso sa paligid ng isang palumpon ng herbs, isang pine cone, o kahit na ilang mga stick ng kanela at ilakip dito ang isang piraso ng papel para sa isang masayang paraan upang maipakita ang kanilang name card.'
O maglagay ng isang maliit na regalo para sa bawat tao na may kasamang kanilang mga inisyal o ilang uri ng personal na pag-ikot. Magsisilbi itong isang nakakatuwang paraan upang masimulan ang pagkain at makakatulong na maglingkod bilang isang starter ng pag-uusap. Upang mapunta ang pag-uusap, maaari mong lubos na magamit ang isa sa Ang 40 Pinakamahusay na Mga Papuri na Maibibigay sa Mga Taong Higit sa 40 .
4 10 Mga kagat o Dalawang Pounds
Ang pag-alam kung magkano ang bibilhin ay isa sa mga pangunahing hamon para sa sinumang nagho-host ng isang partido. Ang pag-ubos ng pagkain ay marahil ang pinakamalaking kamalian na magagawa mo sa isang hapunan, ngunit sa parehong oras ay hindi mo nais na makakuha ng labis na masobrahan mo ang mga bisita o magtapos ng mga natira sa susunod na panahon.
Kilalang chef Fabio Viviani , na nag-host ng kanyang bahagi ng mga hapunan sa hapunan, nag-aalok ng isang simpleng pormula para sa pagkalkula ng dami, depende kung ito ay isang sit-down na pagkain o may mga nakapasa na pampagana.
'Kung naipasa ang mga pampagana, gumagawa ako ng hindi bababa sa 10 kagat bawat tao - kaya kung mayroong 50 katao naghahanda ako ng 500 mga pampagana, 'sabi niya. 'Kung ito ay isang umupo sa hapunan, plano ko para sa 2 libra ng pagkain bawat tao. Isasama rito ang kurso na pampagana sa lahat ng paraan sa pamamagitan ng panghimagas. ' Para sa alkohol, iminumungkahi niya na magkaroon ng sapat para sa hindi bababa sa dalawang mga cocktail o kalahating bote ng alak bawat tao. 'Ito ay talagang nakasalalay sa okasyon tulad ng kung ito ay isang kaarawan sa kaarawan o isang malaking kaganapan sa bakasyon, plano ko para sa higit pa,' sabi ni Viviani.
5 Huwag Masobrahan ang Pagtatakda ng Talahanayan
Ang isa sa mga mas nakakatakot na aspeto ng paghahanda ng isang hapunan ay nag-aalala kung may sapat na mga setting ng talahanayan. Ilan ang mga tinidor na kailangan ng bawat tao? Kailangan mo ba ng tatlong plato para sa bawat panauhin? Viviani nagmumungkahi ng pagbagsak ng mga ito.
'Sa palagay ko ang makalumang setting ng mesa ay naipasa at ang mga tao ay nasisiyahan sa mas kaswal na kainan,' sabi niya. 'Sa palagay ko hindi kinakailangan na magkaroon ng tatlong plato, tatlong tinidor, at tatlong kutsara para sa isang hapunan. Lumikha ng pagkain na magkakasama upang magamit mo ang isang plato sa halip na tatlong plato. ' Dagdag pa niya na pinapayagan din nito ang magkakaibang mga lasa na magkakasama-at ginagawang mas madali din ang paglilinis.
6 Magsimulang Maagang Maghanda
Ang isang pangunahing sangkap sa anumang matagumpay na hapunan sa hapunan ay ang paghahanda. Tulad ng kinakailangan ng mas maraming pagkain para sa isang mas malaking pangkat, gayon din dapat kang magdagdag ng mas maraming oras para sa paghahanda kung tinatanggap mo ang isang mas malaking pangkat sa iyong tahanan. 'Itakda ang iyong talahanayan sa gabi bago,' nagmumungkahi Robin McAllister-Zaas , isang lifestyle coach pati na rin ang isang masugid na aliw.
'Maging malikhain at magdisenyo ng isang magandang' tablescape. ' Gumamit ng mga malagkit na tala at lagyan ng label ang lahat ng iyong paghahatid ng pinggan sa kung ano ang plano mong ihatid sa mga ito — sa ganitong paraan malalaman mo kung kailangan mong bumili ng bago. ' Higit pa sa mesa at kusina, ang pagsisimula ng paghahanda nang maaga ay nagbibigay sa iyo ng pagkakataon na linisin ang iyong bahay, linisin kung anong mga silid ang iyong gagamitin, at siguraduhing ang stock ng banyo ng mga bisita ay buong stock. Ang mga maliliit na bagay ay talagang nagbabago, para sa inspirasyon sa mabilis na pag-update, tingnan ang mga ito 30 Pinakamahusay na Naka-istilong Mga Pag-upgrade sa Bahay .
7 Laktawan ang Mga Mabango na Kandila
Shutterstock
ano ang ibig sabihin ng mga pusa sa isang panaginip
Ngunit ang isang uri ng paghahanda na hindi mo dapat gawin ay ang subukan at pagbutihin ang mga samyo ng bahay o apartment, na may mga mabangong kandila, diffusers ng samyo, o pangunahing plug-in air fresheners. Huwag. Ang mga amoy lamang na dapat makatagpo ng mga panauhin sa pagpasok nila sa bahay ay dapat ang pagkain na iyong inihahanda o ang cocktail na nasa kanilang kamay. Hindi lamang maaaring ang mga malakas na pabango ang maaaring buhayin ang mga alerdyi ng mga bisita, maaari silang makipagkumpitensya, at kung minsan ay pagsasabotahe, ng mga kaaya-ayang amoy ng pagkain mismo. 'Hindi ko gugustuhin na amuyin ang pasas ng kanela habang kumakain ng manok,' sabi ni Viviani .
8 Magtakda ng isang Maligayang Pagdating
'Malugod kong tinatanggap ang mga bisita bago pa man sila mag-ring sa front doorbell,' sabi ni Marlene Caroselli , isang may-akda at tagapagsanay sa korporasyon at madalas na host ng hapunan ng hapunan. 'Minsan, mayroon akong karatula sa walkway o sa kahoy sa tabi ng pintuan.'
Hindi lamang nito tinitiyak ang mga bisita na huwag mag-alala tungkol sa kung nakita nila ang tamang lugar o hindi, ipinaparamdam sa kanila na nagsimula ang pagdiriwang bago pa man sila makapunta sa pintuan. Maaari mong baguhin ang iyong ginagamit upang ipaalam sa mga bisita na nasa tamang lugar sila, depende sa kaganapan o oras ng taon na 'Maaari akong magkaroon ng isang ilaw na' pag-ibig 'na LED na kumikislap para sa pagtitipon ng isang Valentine. Para sa Halloween, maaari akong maglaro ng mga aswang habang naglalakad sila hanggang sa pintuan, 'sabi ni Caroselli.
9 Maglingkod sa isang Signature Cocktail
Kadalasan ang unang bagay na nakatagpo ng isang panauhin pagkatapos ng pagtapak sa iyong bahay ay ang inuming inalok mo sa kanila-kaya siguraduhin na ito ay mabuti. 'Magkaroon ng isang bote ng pula at puting alak na magagamit para sa mga panauhing hindi halo-halong inumin. Ang bottled water ay kinakailangan sa panahon ng iyong pagdiriwang at isang magandang kilos na ibigay sa bawat panauhin para sa kanilang pag-drive pauwi, 'sabi ni McAllister-Zaas.
Ngunit upang makagawa ng isang impression, iminungkahi niya na ang host, 'lumikha ng isang inuming pirma para sa iyong pagdiriwang.' Dapat ay magkasya ito sa panahon, at magkaroon ng isang masarap na pangalan — ngunit huwag maging masyadong kumplikado o boozy (hindi mo nais na ang basurahan ang iyong mga bisita bago sila magkaroon ng anumang makakain). Kung nais mong ihalo ang isang bagay nang mabilis, maging inspirasyon ng mga ito 15 Dalawang-Sangkap na Mga Cocktail na Magagawa Mo sa loob ng 15 Segundo .
10] Maging Malinaw Tungkol sa Iskedyul
Walang mas masahol pa para sa isang panauhin kaysa sa pagpapakita para sa isang hapunan na nag-iisip na magkakaroon ng mahabang oras ng pre-dinner cocktail, upang mapagtanto na lahat ay nasa kalagitnaan ng kanilang pagkain. Gawin itong malinaw sa paanyaya kung gaano katagal ang 'oras ng cocktail', pagkatapos ang eksaktong oras kung kailan ihahain ang pagkain.
'Kung tiyak ka sa oras ng hapunan ang iyong mga bisita ay darating sa oras at lahat ay mananatiling masaya,' sabi ni Jennifer Porter, Mga Disenyo ng Satsuma , isang tagaplano ng partido at tagatingi ng tindahan ng regalo na nakabase sa Seattle. 'Magplano para sa 30-60 minuto para sa pag-init / mga cocktail / mocktail (isama ang isang masaya na bata na inumin na friendly para sa isang all age party), pagkatapos ay kumain sa oras at tangkilikin ang isang nakakarelaks na pagtitipon pagkatapos ng panghimagas.
11 Idagdag sa Ilang Aliwan
Shutterstock
Huwag tawagan itong isang 'game night,' ngunit upang dalhin ang iyong hapunan sa susunod na antas at palayain talaga ang mga bisita pagkatapos ng pagkain, sulit na idagdag sa ilang uri ng laro o libangan. 'Subukan ang mga laro tulad ng Mga Kategoryang, Sino Ako, mga charade, karaoke, pagbasa ng tula mashup,' alok Dalhin . 'Sa aming bahay, tinawag namin itong' hapunan sa hapunan ': Pagkatapos ng hapunan, bawat isa ay nagpapakita kami ng kaunting isang nakakatuwang / nakakatawa / pampanitikan. Natapos na namin ang pantomime, mga gawain sa sayaw, piano, pagbabasa ng tula, pisikal na komedya, na karaniwang nagsasangkot ng pagdikit ng iyong ulo sa sulok at pagbawi nito gamit ang iyong nakatagong braso. '
Maaari mong aliwin ang mga panauhin sa pamamagitan ng pagsisimula ng ilang mga bagay na walang kabuluhan, hulaan ang iyong mga bisita kung ang isang katotohanan ay totoo o hindi upang mapukaw ang kanilang interes, upang makapagsimula ka rito. 40 Katotohanan Kaya Nakakatawa Mahirap silang Paniwalaan .
12 Panatilihing simple ang Pangunahing Kurso
Ang isang detalyadong detalyadong ulam na nagpapanatili sa iyo sa kusina ng buong gabi ay magiging isang bummer para sa iyo at iparamdam sa iyong mga panauhin na nagkasala para sa hindi pagtulong sa iyo. Sa halip, panatilihing simple ang mga bagay upang ang pagtuon ay mananatili sa pagkonekta sa mga panauhin at tiyakin na ang mga bisita ay kumokonekta sa isa't isa.
'Sinusubukan kong gawing simple ang mga bagay,' sabi ni Ryan Goodwin , ang nangungunang developer ng recipe sa Craftlog.com na madalas na nagho-host ng mga dinner party. 'Karaniwan akong pumunta sa isang inihaw o isang braise ng anumang uri. Kapag mayroon kang isang bagay na tulad ng pagpunta, medyo madali ang magplano ng iba pang mga kurso sa paligid nito. Ang aking huling hapunan ay isang malaking pangkat lamang ng chili verde — walang magarbong, isang simple, masarap na nilagang at ang aking pokus ay inilagay sa mga sariwang tortilla, escabeche at mga accoutrement upang sumabay. '
13 Gawin itong Interactive
Maaari mong mapalakas ang ganitong kahulugan ng 'koneksyon' sa pagitan mo at ng mga panauhin sa pamamagitan ng pagkuha ng tulong mula sa mga panauhin sa kusina. Kung naghahanap ka upang lumikha ng isang mas kaswal na vibe, walang mali sa paggawa nito ng isang interactive na hapunan. 'Sa personal, palagi akong nasisiyahan na magkaroon ng mga kaibigan na sumali sa akin sa kusina, kaya't ang mas maraming mausisa na mga bisita ay magtatapos sa pakikipag-chat sa akin o pagtulong sa paglalagay ko ng pangwakas na pag-ugnay sa mga salad o mga pinggan at ihanda ang showpiece,' sabi ni Goodwin . 'Karaniwang pumalit ang aking asawa sa panghimagas. Gusto niyang pumili ng alak at magtapon ng isang kagiliw-giliw na sabong pati na rin. '
14 Sukatin ito ng Tama
Ang isang hapunan sa hapunan ay hindi dapat maging isang napakalaking pagdiriwang sa bahay na tatawagin ang mga pulis — ito ay isang lugar para sa malikhaing pag-uusap kung saan ang mga tao ay naramdaman na konektado at lumayo na nakadarama ng sustansya sa intelektuwal pati na rin sa pisikal. 'Nais mong lumikha ng isang pakiramdam ng intimacy at pagsasama, at nais mong ang pag-uusap na loop sa paligid sa lahat,' sabi ni Alexander Rowan , isang 'madalas na tagahagis ng hapunan' at kapwa may-ari ng kumpanya ng disenyo ng bulaklak na kaganapan Sage at Rose . Upang likhain ang ganitong kapaligiran, kailangan mong mag-imbita ng tamang bilang ng mga tao.
'Masyadong malaki at walang pagkakataon para sa lahat upang makipag-ugnay, masyadong maliit at ipagsapalaran mo ang pagkakapurol,' sabi ni Rowan. 'Kung mayroon kang mga panauhing hindi nakakakilala nang mabuti, laging simulan ang hapunan kasama ang hors d'oeuvres sa isang hiwalay na espasyo na naghihikayat sa paghahalo. Tiyak na hindi mo nais ang dalawang tao na nakikipag-chat sa isang sulok o isang masaya at mainip na bahagi ng mesa. '
15 Maging CEO
Iyon ay, Chief Entertainment Officer, bilang Tangela Walker-Craft , host ng dinner party at blogger sa Kailangan Lang Kailangan Inc. , na nagpapayo sa mga host na tingnan ang kanilang nakakaaliw bilang isang responsibilidad. Bilang host, ikaw ang boss at kailangang pagmamay-ari ang kaganapan na iyong pinapatakbo. 'Bilang host o hostess, maging handa na sumisid sa isang metaphorical granada kung kinakailangan upang mapupuksa ang isang hindi pagkakasundo kung may lumitaw,' sabi niya. Kung ang mga bata ay inaasahan na dumalo, ang pagkakaroon ng mga simpleng aktibidad para sa kanila na aliwin ang kanilang sarili bago at pagkatapos ng pagkain ay isang magandang ideya. Ang mga libro sa pangkulay, mga sheet ng pangkulay, puzzle, o libro ay madaling pagpipilian. 'Anuman ang mangyari, huminto sa iyo ang usang lalaki, at kailangan mong kumilos nang ganyan-manatili sa tuktok ng bawat detalye at maging handa na ilagay ang iyong tinidor o baso ng alak sa panatilihing maayos ang pagpapatakbo ng mga bagay na kinakailangan.
Upang matuklasan ang higit pang mga kamangha-manghang mga lihim tungkol sa pamumuhay ng iyong pinakamahusay na buhay, pindutin dito upang mag-sign up para sa aming LIBRENG pang-araw-araw na newsletter!
